大球蓋菇出菇期的管理要點

作者：admin 來源：日期：2021/1/26 8:56:53 人氣：

大球蓋菇又名皺環(huán)球蓋菇、酒紅球蓋菇，商品名稱為赤松茸。大球蓋菇是聯(lián)合國糧農(nóng)組織向發(fā)展中國家推薦栽培的特色品種之一，也是國際食用菌市場上交易的主要食用菌之一。大球蓋菇抗逆性強，適應(yīng)溫度范圍廣，可在6℃～30℃范圍內(nèi)出菇。大球蓋菇是典型的草腐菌，抗雜能力強，栽培技術(shù)簡單粗放，培養(yǎng)料為麥草、玉米秸、稻草等農(nóng)作物秸稈，可采用發(fā)酵料栽培，也可直接用生料栽培，栽培后的廢料可直接返田改良土壤、增加肥力。大球蓋菇栽培模式多樣，可以設(shè)施栽培，也可以露地栽培；可以大田栽培，也可以林下栽培。

發(fā)展大球蓋菇生產(chǎn)，可以使作物秸稈得到有效利用，是實現(xiàn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)扶貧、鄉(xiāng)村振興的有效途徑，具有廣闊的發(fā)展前景。在大球蓋菇出菇的關(guān)鍵時期有哪些管理要點呢？小編為您總結(jié)如下：

1. 在大球蓋菇出菇階段，適宜空氣相對溫度為90%-95%。如氣候干燥，要注意菇床的保濕工作，保持覆蓋物及覆土層濕潤。在草簾覆蓋的情況下，可用噴霧方法進行保濕。掀開覆蓋物時，菇農(nóng)需檢查覆土層的干濕情況。若覆土層干燥發(fā)白，則需適當(dāng)噴水，使之達到濕潤狀態(tài)。操作時需要注意，噴水切不可過量，否則多余的水會流入料內(nèi)，進而影響出菇。

2. 一旦發(fā)現(xiàn)小菇蕾形成，要及時掀去覆蓋物，并加強通氣，以促進菌床中水分的蒸發(fā)，使覆蓋物和覆土層呈較干燥的狀態(tài)，待堆內(nèi)含水量下降后，采取輕噴的方法，促使其出菇。

3. 加強通風(fēng)透光，每天在噴水和掀去覆蓋物的同時，使菌床直接受自然光照。保證了通氣良好，長出的大球蓋菇菇柄短，菇體結(jié)實健壯，產(chǎn)量也高。

4. 病蟲害的防治工作也十分重要，大球蓋菇抗性強，易栽培。但在出菇前，偶爾也會見到如鬼傘、盤菌、裸蓋菇等競爭性雜菌，其中以鬼傘較多見，在菌床上若發(fā)現(xiàn)鬼傘，菇農(nóng)應(yīng)立即拔除。

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